その16 ヤマメの燻製

意識してない限りなかなかに食べる機会の少ないヤマメの燻製。山の幸って噛むほどに味わい深くて滋味深いものがたくさんあります。お酒が止まりません!

ヤマメって漢字だと山女魚って書くんだよ。